據(jù)美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)報(bào)道，2021年，美國(guó)精釀啤酒商開(kāi)始看到恢復(fù)疫情之前產(chǎn)量的曙光。

盡管美國(guó)精釀啤酒產(chǎn)量在2020年下降了9%，但疫情對(duì)該行業(yè)的影響沒(méi)有那么大。

今年也是類(lèi)似的情況，美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)支持精釀啤酒商在適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)方面的敏捷性。該協(xié)會(huì)在回顧過(guò)去一年時(shí)指出：

“盡管受到天氣、勞動(dòng)力短缺、生產(chǎn)延誤等因素的影響，精釀啤酒商還是克服了障礙并證明了自己的韌性。當(dāng)他們的主要銷(xiāo)售渠道——酒吧和餐館在疫情期間關(guān)閉時(shí)，許多啤酒廠很靈活并轉(zhuǎn)向包裝他們的產(chǎn)品為核心，以帶來(lái)急需的收入。此外，精釀啤酒商在風(fēng)格和口味上不斷創(chuàng)新，推出新啤酒，恢復(fù)到疫情前的增長(zhǎng)水平?！?/span>

盡管受到疫情的影響，2021 年美國(guó)仍有9,000多家啤酒廠在運(yùn)營(yíng)，比2020年增加了6%。全年共有 710 家啤酒廠開(kāi)業(yè)，而關(guān)閉 176 家。

美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)飲酒者的平均水平已經(jīng)發(fā)生了變化。例如，25歲以下的女性飲酒者的數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了25歲以下男性飲酒者。