近期不少酒吧都很艱難。但我們依然沒(méi)想到，壞消息來(lái)得這么快。

Stone Brewing Taproom酒吧退出中國(guó)市場(chǎng)了。

Stone成立于1996年，目前已經(jīng)是美國(guó)第九大精釀啤酒廠。2018年1月，它成立了中國(guó)辦公室。同年7月，Stone的全亞洲首家酒吧在上海開(kāi)業(yè)。該品牌一度被很多人稱為“啤酒中的愛(ài)馬仕”。

如此大牌酒廠旗下的酒吧，為什么突然離開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)？

突如其來(lái)的道別

3月1日，StoneBrewing的微信公眾號(hào)上，出現(xiàn)了一則簡(jiǎn)短的告別：

江湖再見(jiàn)丨The last goodbye

“Stone Brewing Taproom-上海是精釀酒吧，也是三五好友飲酒暢談的地方，但對(duì)于漂泊在外的人來(lái)說(shuō)，他更是家，是Team Stone的家，更是你們的家！Stone團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)人都為之付出，也引以為豪。你們的支持與喜愛(ài)也無(wú)疑讓這個(gè)家更充實(shí)。這一路走來(lái)，感激一直有你們相伴，讓我們江湖再見(jiàn)?！?/span>

——StoneBrewing

次日，StoneBrewing的微博也發(fā)出消息：店沒(méi)了，酒還會(huì)在。

很多酒友被突如其來(lái)的道別搞懵了。

粉絲惜別老友

去年，記者曾經(jīng)探訪過(guò)這家開(kāi)在上海愚園路上的Stone Brewing Taproom。整個(gè)酒吧在裝修上給人的印象是硬核、超酷，而他們的酒也都是這種畫(huà)風(fēng)，層次豐富，口感醇厚，度數(shù)偏高。

當(dāng)時(shí)一位負(fù)責(zé)人對(duì)主編說(shuō)：“為了保證品質(zhì)，這些酒都是釀好后，再冷鏈運(yùn)送到國(guó)內(nèi)?！笨梢哉f(shuō)是相當(dāng)講究了。當(dāng)時(shí)店里的生意也是不錯(cuò)的，即使午市也能吸引不少客人。

沒(méi)想到僅僅時(shí)隔一年不到，就迎來(lái)了這樣憂傷的消息。

3月 10日 ，主編在大眾點(diǎn)評(píng)上看到，上海的Stone Brewing Taproom顯示，商戶暫停營(yíng)業(yè)，店方同樣貼出了告別文字。很多老顧客和粉絲在評(píng)論區(qū)表達(dá)不舍。

離開(kāi)的原因

2月25日，微信公眾號(hào)就發(fā)布了一則推文《停業(yè)修整，待我如約歸來(lái)》，推文表示：

“鑒于目前全球疫情數(shù)量的增加，我們的美國(guó)總部決定將關(guān)閉STONE BREWING TAPROOM-上海兩周時(shí)間，外賣平臺(tái)也同時(shí)關(guān)閉。我們非常抱歉帶給您不便。”

幾天后，停業(yè)修整就變成The last goodbye。

在Smartshanghai網(wǎng)站引用的一份聲明中，Stone解釋了原因：

“由于貿(mào)易戰(zhàn)關(guān)稅嚴(yán)重影響了我們的利潤(rùn)率，冠狀病毒影響了我們的零售業(yè)務(wù)，并且對(duì)加利福尼亞州的市場(chǎng)進(jìn)行持續(xù)投資的需求不斷增長(zhǎng)，Stone領(lǐng)導(dǎo)層做出了艱難的決定，以終止我們?cè)谥袊?guó)的辦公室和零售業(yè)務(wù)。”

這份聲明還列出了Stone進(jìn)入中國(guó)以來(lái)的成績(jī)，比如：僅在2019年，就為上海的超過(guò)13萬(wàn)名精釀愛(ài)好者服務(wù)；在大眾點(diǎn)評(píng)上平均評(píng)分為4.85/5，在上海所有西餐廳中排名前1％；連續(xù)兩年被評(píng)為上海最受歡迎的啤酒吧之一，等等。

  所幸，店沒(méi)了，酒還會(huì)在，我們還能通過(guò)經(jīng)銷商買到Stone啤酒。艱難的日子一定會(huì)過(guò)去，祝愿所有啤酒人和啤酒商都能一切順利。