“我沒想到，黃花還能釀啤酒，味道還真不錯，寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣也有屬于自己的啤酒了。”據(jù)了解，鹽州白啤是閩寧嚴實新質(zhì)生產(chǎn)力孵化聯(lián)盟推出的又一新成果。該聯(lián)盟立足閩寧兩地資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和科研條件，精準對接“福建所能”與“寧夏所需”，推動兩地優(yōu)質(zhì)資源、先進制造、科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等方面深度融合，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、協(xié)同創(chuàng)新。

鹽池縣是黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，特殊的地理和氣候優(yōu)勢造就了鹽池黃花色澤鮮艷、條長肉厚、味道鮮美，是國家認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品。鹽州白啤在釀造過程中加入黃花，通過科學(xué)提煉和加工，使得黃花的天然香氣與啤酒的麥香完美融合，賦予了鹽州白啤獨特風(fēng)味。該產(chǎn)品自3月份上市以來，月銷售額已突破50萬元，有力提升了鹽池縣黃花的原料附加值，為鹽池黃花產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供了新路徑。

  “在閩寧嚴實新質(zhì)生產(chǎn)力孵化聯(lián)盟的助力下，我們?yōu)辂}池黃花的商業(yè)價值打開了新思路，用黃花釀成啤酒，鹽州黃花原漿不僅是一種飲品，更是鹽州文化的象征。”閩寧嚴實孵化聯(lián)盟服務(wù)中心主任牛慶啟介紹，每釀造1噸啤酒需要50公斤的黃花，黃花的附加值得到了大幅度提升，目前鹽池縣的黃花基本已經(jīng)脫銷。