2024年，啤酒行業(yè)在多重挑戰(zhàn)下展現(xiàn)出堅(jiān)韌的生命力，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、高端化戰(zhàn)略以及線上線下渠道拓展，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的穩(wěn)步增長。

近日，啤酒行業(yè)的2024年成績單逐一揭曉，這一年，啤酒行業(yè)在需求收縮、成本上升等多重挑戰(zhàn)下，依然展現(xiàn)出了堅(jiān)韌不拔的生命力。各企業(yè)積極求變，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，尋找新的增長機(jī)遇，共同繪制出一幅啤酒行業(yè)的新畫卷。

細(xì)分化需求激增，行業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

2024年，國內(nèi)啤酒市場銷量下滑，既與餐飲、夜場等消費(fèi)場景的缺失密切相關(guān)，也受到了宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不確定性以及消費(fèi)者消費(fèi)意愿減弱的影響。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，這一年，中國啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成啤酒產(chǎn)量3521.3萬千升，同比下降0.6%；食品飲料工業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)則顯示，啤酒行業(yè)營業(yè)收入減少了5.7%。

然而，在行業(yè)整體增速放緩的背景下，啤酒企業(yè)紛紛尋求突破，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化成為提升業(yè)績的關(guān)鍵策略。華潤、青島、燕京等傳統(tǒng)巨頭，憑借各自的優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)了行業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)。

華潤啤酒，作為行業(yè)的領(lǐng)軍者之一，憑借龐大的市場份額和多元化的品牌布局，在2024年實(shí)現(xiàn)了綜合營業(yè)額386.35億元，盡管同比微降0.76%，但其毛利率卻同比上升1.2個(gè)百分點(diǎn)至42.6%，創(chuàng)近五年新高。這一成績的取得，主要得益于啤酒和白酒業(yè)務(wù)高端化戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，彰顯了華潤啤酒在高端市場上的強(qiáng)勁競爭力。

青島啤酒更是以其結(jié)構(gòu)向優(yōu)，動(dòng)能向新，在中高端市場上的卓越表現(xiàn)，成為了行業(yè)的佼佼者。2024年度業(yè)績報(bào)告顯示，青島啤酒全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量753.8萬千升，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入人民幣321.4億元，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣43.4億元，凈利再度創(chuàng)歷史新高。

青島啤酒憑借品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，積極開拓市場，持續(xù)優(yōu)化提升品牌和品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)“1+1+1+2+N”產(chǎn)品組合發(fā)展，做強(qiáng)主力大單品，加速打造高端生鮮及超高端產(chǎn)品。其主品牌共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量434萬千升，其中中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量315.4萬千升，充分展示了青島啤酒在高端化進(jìn)程中的堅(jiān)定決心和卓越成果。

重慶啤酒同樣不甘示弱，其2024年業(yè)績預(yù)告顯示，全年?duì)I收同比下降1.15%至146.45億元，凈利潤同比下滑6.84%至12.45億元。然而，在整體業(yè)績下滑的背景下，高端啤酒銷量占比的提升卻成為了一抹亮色，彰顯了公司推進(jìn)的多元化品牌組合和高端化戰(zhàn)略的初步成效。

燕京啤酒同樣在高端市場上取得了顯著成效。預(yù)計(jì)2024年最高業(yè)績?cè)鏊龠_(dá)113.9%，其憑借大單品燕京U8的銷量快速增長，在市場中脫穎而出。通過創(chuàng)新的產(chǎn)品理念和有效的市場推廣，燕京啤酒成功打開了年輕消費(fèi)市場的大門，為公司的業(yè)績?cè)鲩L注入了新的動(dòng)力。

從各家企業(yè)的財(cái)報(bào)中，我們不難看出，高端啤酒的增長已成為推動(dòng)行業(yè)利潤提升的關(guān)鍵力量。消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的認(rèn)可和需求不斷增加，不僅提升了企業(yè)的盈利能力，也推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)。啤酒行業(yè)逐漸擺脫了低價(jià)競爭的局面，向更高附加值的方向發(fā)展，展現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

情緒消費(fèi)成新剛需，線上線下齊發(fā)力

隨著2024年各大啤酒企業(yè)財(cái)報(bào)的陸續(xù)出爐，我們不僅看到了冰冷的數(shù)字堆砌，更洞察到了啤酒消費(fèi)市場涌動(dòng)的新動(dòng)態(tài)。這些財(cái)報(bào)背后，是啤酒行業(yè)在“早C晚A”等流行生活模式引領(lǐng)下，所展現(xiàn)出的新活力與新機(jī)遇。

情緒消費(fèi)，這一新興的消費(fèi)趨勢(shì)，正逐漸成為啤酒行業(yè)的新剛需。在快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代生活中，人們?cè)絹碓阶⒅厍楦械尼尫藕蜕畹钠焚|(zhì)。夜間音樂節(jié)、燒烤攤、露營地等新興消費(fèi)場景的出現(xiàn)，為年輕人提供了一個(gè)釋放情緒、享受生活的平臺(tái)。在這些場景中，啤酒作為最佳的伴侶，其消費(fèi)量顯著增加，成為了人們情感交流的紐帶和生活的調(diào)味劑。

青島啤酒敏銳地捕捉到了這一消費(fèi)新趨勢(shì)，通過優(yōu)化產(chǎn)品組合、提升服務(wù)質(zhì)量，成功滿足了消費(fèi)者對(duì)啤酒的情緒消費(fèi)需求。青島啤酒不僅推出了多款符合年輕人口味的新品，還通過線上線下相結(jié)合的方式，打造了一系列與消費(fèi)者互動(dòng)的活動(dòng)和體驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了品牌的親和力和市場影響力。

與此同時(shí)，其他啤酒企業(yè)也在積極布局新興消費(fèi)場景。華潤啤酒著力推動(dòng)全國連鎖及線上業(yè)務(wù)發(fā)展，通過直播帶貨、線上促銷等方式，提升品牌曝光度和產(chǎn)品銷量；燕京啤酒則通過創(chuàng)新產(chǎn)品理念和市場推廣策略，成功吸引了年輕消費(fèi)者的目光，為公司的業(yè)績?cè)鲩L注入了新的活力。

面對(duì)消費(fèi)者購物習(xí)慣的變化，啤酒企業(yè)紛紛加速渠道拓展，線上線下齊發(fā)力，以適應(yīng)市場需求。青島啤酒不斷創(chuàng)新市場運(yùn)營模式，加快新商業(yè)、新零售業(yè)務(wù)拓展。報(bào)告期內(nèi)，公司線上產(chǎn)品銷量同比增長21%，連續(xù)12年保持增長勢(shì)頭。同時(shí)，青島啤酒還加快推進(jìn)新鮮直送業(yè)務(wù)布局，青島精品原漿和水晶純生啤酒產(chǎn)品在24座城市實(shí)現(xiàn)新鮮直送，滿足了消費(fèi)者個(gè)性化、多元化、場景化的需求。

這種線上線下齊發(fā)力的市場拓展策略，不僅提升了啤酒企業(yè)的市場競爭力，更為消費(fèi)者帶來了更加便捷、高效的購物體驗(yàn)。青島啤酒以2646.75億元的品牌價(jià)值位列世界品牌500強(qiáng)，充分展示了其在全球市場上的影響力和競爭力。

品質(zhì)為王，科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

如今，消費(fèi)者對(duì)啤酒品質(zhì)的追求達(dá)到了前所未有的高度。品質(zhì)，已成為他們選擇啤酒時(shí)的關(guān)鍵考量因素。在這一背景下，啤酒企業(yè)紛紛加大在研發(fā)和生產(chǎn)工藝上的投入，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新風(fēng)尚。

青島啤酒依托其全球領(lǐng)先的釀酒領(lǐng)域科技研發(fā)能力，加強(qiáng)新品培育和品質(zhì)提升。2024年，青島啤酒研發(fā)推出了“奧古特A系列、尼卡希白啤、無醇啤酒系列”等新產(chǎn)品，以卓越品質(zhì)和創(chuàng)新口感滿足了消費(fèi)者的多層次需求。這些新產(chǎn)品的推出，不僅豐富了青島啤酒的產(chǎn)品線，更提升了其品牌的市場競爭力。

同時(shí)，青島啤酒還擁有釀酒行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，持續(xù)鉆研關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究和原始創(chuàng)新。公司通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，創(chuàng)新綠色低碳發(fā)展模式，青島啤酒廠在2024年更是榮膺全球食品飲料行業(yè)首家“可持續(xù)燈塔工廠”，公司累計(jì)23家啤酒工廠榮獲國家級(jí)綠色工廠稱號(hào)。這些榮譽(yù)的獲得，充分展示了青島啤酒在品質(zhì)提升和綠色發(fā)展方面的卓越成就。

  隨著消費(fèi)者需求的日益多樣化，啤酒行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。青島啤酒等優(yōu)秀企業(yè)將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)。