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武漢鮮啤三十公里科技有限公司項(xiàng)目一期

2024/7/12 16:13:01 | 文章來源:酒飲料技術(shù)裝備  | 【大 小】 【打印】

  近期,武漢鮮啤三十公里科技有限公司一期試產(chǎn)。該項(xiàng)目位于湖北省武漢市蔡甸經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)武漢中德國際產(chǎn)業(yè)園。項(xiàng)目總投資1.7億元,占地面積33.5畝,建筑面積14700平方米。建設(shè)內(nèi)容包括原料儲存處理、糖化、發(fā)酵、包裝、冷藏庫、化驗(yàn)室、酒吧等,工藝設(shè)備及公用工程設(shè)備150余臺套。

  項(xiàng)目分二期建設(shè),一期年產(chǎn)能啤酒1Kl,二期產(chǎn)能為啤酒和麥汁各1Kl。滿產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3億元。預(yù)計(jì)員工數(shù)不超50人,是傳統(tǒng)啤酒工廠的一半。

  流量、溫度、液位及安全傳感等智能化模塊,對糖化、發(fā)酵、灌裝等工序?qū)嵤┲悄芑O(jiān)控。僅有兩名釀酒師通過電腦操控,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)無人化和智能化。

  產(chǎn)品不添加任何人工添加劑,也不使用大米、玉米等輔料。發(fā)酵時間約為28天。

公司成立于20228月,是上市企業(yè)樂惠國際的全資子公司,是樂惠的第五家精釀工廠。2019年,樂惠國際確定精釀鮮啤為第二主業(yè),創(chuàng)立鮮啤30公里,提出百城百廠萬店戰(zhàn)略,目標(biāo)每一座城市都有一座鮮啤酒廠,確?!?/span>30公里鮮啤”概念的實(shí)現(xiàn)——即在30公里半徑范圍內(nèi),將最新鮮的精釀啤酒快速送達(dá)消費(fèi)者手中。目前,公司已經(jīng)在武漢市經(jīng)營直營小酒館15家,并在傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道和大型商超中廣泛布局。

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