1月20日，記者從深圳舉行的新晃招商引資推介會上獲悉，大灣區(qū)投資商與新晃簽約的黃精精釀啤酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目具備核心技術(shù)優(yōu)勢，將很快落地投產(chǎn)。香港投資人陳志榮告訴記者，黃精精釀啤酒項(xiàng)目籌備工作順利推進(jìn)，目前已注冊成立負(fù)責(zé)項(xiàng)目開發(fā)的湖南京維黃精生物科技有限公司，企業(yè)外匯賬戶正在辦理，首批投資兩個月后到位，全球首款黃精啤酒今年將在新晃實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。

黃精產(chǎn)業(yè)是湖南省懷化市新晃縣著力打造的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，目前全縣黃精干貨交易占全國市場的六分之一。以黃精原漿輔料釀造啤酒，是懷化學(xué)院黨委委員、副校長、國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟黃精專委會副主任伍賢進(jìn)教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)的研究成果，該項(xiàng)目依托“民族藥用資源開發(fā)利用”和“山地生態(tài)食品精深加工”兩個湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科技攻關(guān)，于去年5月研究成功并試產(chǎn)首批黃精精釀啤酒。首批黃精精釀啤酒不僅符合傳統(tǒng)啤酒各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而且析入了黃精多糖、皂苷等營養(yǎng)成分，具有一定的滋補(bǔ)功效，引起了投資者的關(guān)注。去年11月，粵港澳大灣區(qū)湘商港商應(yīng)邀到新晃考察投資項(xiàng)目，平時不愛喝酒的陳志榮經(jīng)過幾次試飲用，一下看中了黃精精釀啤酒項(xiàng)目。

  黃精精釀啤酒項(xiàng)目開發(fā)前景如何？黃精啤酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、懷化學(xué)院生物與食品實(shí)訓(xùn)中心方偉主任告訴記者，現(xiàn)在黃精在全國已經(jīng)大面積種植，黃精啤酒是黃精產(chǎn)品研發(fā)突破瓶頸的首創(chuàng)成果之一。基于黃精的食藥同源屬性和養(yǎng)腎補(bǔ)腎、降血脂、降血糖等良好的藥用效果，黃精啤酒既保持了傳統(tǒng)啤酒的經(jīng)典口味，又有滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，應(yīng)該具有良好的成長空間。目前有一批痛風(fēng)患者試飲用黃精啤酒后反饋說喝黃精啤酒不會引起痛風(fēng)等現(xiàn)象，研發(fā)團(tuán)隊(duì)將依托湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室繼續(xù)就黃精原漿與麥芽發(fā)酵的定量、定性分析等關(guān)鍵部分做進(jìn)一步研究，為打造世界首款黃精養(yǎng)生精釀啤酒提供科技支撐，更好助力黃精產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。